Paradicsomos-répás spagetti
Leírás
A répa lágyítja a paradicsom ízét, így cukor nélkül is kellemes zöldségszósz készül. A tésztát egészen puhára főzzük, és a baba készségeihez igazítva daraboljuk.
Hozzávalók
Elkészítés
-
Répa előkészítése
Mosd meg és hámozd meg a répát, majd vágd vékony karikákra. Külön kis lábasban, vízben főzd teljesen puhára kb. 12–15 perc alatt. Szűrd le, a répa főzővizét öntsd ki.
-
Szósz készítése
A passzírozott paradicsomot a 100 ml vízzel kis lábasban főzd gyöngyözve 8–10 percig. Add hozzá a puha répát, és turmixold simára. Keverd bele az olajat.
-
Tészta főzése
Közben a spagettit bő, sótlan vízben főzd egészen puhára, a csomagoláson jelzett időt alapul véve. Babának ne maradjon al dente, ellenőrizd, hogy könnyen szétnyomható legyen.
-
Állag és tálalás
A leszűrt tésztát a baba készségeihez igazodva vágd rövid, könnyen kezelhető darabokra, és keverd össze a szósszal. Ne kínálj hosszú, összegabalyodott tésztafonatot. Hagyd langyosra hűlni, majd kis mennyiséget kínálj.
Note
- 8 hónapos kortól, a puha darabos ételek biztonságos kezelésére képes babának. A besorolás a recept állagára és a házilag készített répás változat óvatos megválasztására vonatkozik; nem jelenti a glutén 8 hónapos korig történő halasztását.
- A feltüntetett adag kínálási mennyiség, nem elvárt fogyasztás. Kezdetben néhány kanál is elég lehet; figyeld a baba éhség- és jóllakottsági jelzéseit.
- Allergén: búza, glutén. Tojás nélküli tésztával készül; ellenőrizd a csomagolást, mert más tészta tojást is tartalmazhat. A búzát először külön, kis mennyiségben vezesd be; ehhez a kombinációhoz már megismert alapanyagokat használj.
- A Nébih a házi répás pürék nitráttartalmára is felhívja a figyelmet. Megbízható forrásból származó répát használj; a főzővíz elöntése nem garantálja a nitráttartalom teljes eltávolítását.
- Ez zöldséges alapétel. Az étrendben naponta szerepeljen vasban gazdag étel is; a már bevezetett, teljesen átfőtt húst vagy hüvelyespürét mellé is kínálhatod.
- Éber babának, stabil, függőleges ülő helyzetben kínáld, folyamatos felnőttfelügyelettel.
- Csak a meg nem kínált részt tedd el: gyorsan hűtsd le, legkésőbb 2 órán belül kerüljön hűtőbe. Zárt dobozban, legfeljebb 5 °C-on 24 órán belül használd fel. A főtt ételt legfeljebb egyszer, mindenütt gőzölgően forróra melegítsd újra, majd hűtsd langyosra. A baba tányérján maradt ételt ne tárold.
Az életkor és az állag megválasztásához lásd a BabaHama hozzátáplálási útmutatóját.